漬け瓜つくり

昨年はつくらなかったけど、スーパーで白瓜が１本19円で売っていたので、今年は漬け瓜をつくることにした。

作り方　→　https://1510.usurinotearchives/949

＜改良点＞
酒粕　４KG→５KG

酒粕はケチるなっていうから多めにした。
2008年は４KGでギリギリな感じだったが、今年はちょうど良い量だった。

1ヶ月ぐらいで食べられるようになる。あー楽しみ。